Ингредиенты
Для приготовления окрошки на квасе вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 литр кваса, 3 отварные картофелины, 2 свежих огурца, 4 яйца, 200 г варёной колбасы, пучок зелёного лука, пучок укропа, соль и сметана по вкусу.
Приготовление
1. Нарежьте картофель, огурцы, варёные яйца и колбасу небольшими кубиками.
2. Мелко порубите зелёный лук и укроп.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
4. Добавьте квас и хорошо перемешайте.
5. Посолите по вкусу и подавайте окрошку с ложкой сметаны.
Подача
Окрошку подавайте охлаждённой, украсив свежей зеленью. Это блюдо станет отличным выбором для лёгкого и освежающего обеда в жаркий день.
