Морковный суп — это не только вкусно, но и полезно. Он готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Для приготовления вам понадобится свежая морковь, лук, картофель, бульон и немного специй.
Начните с подготовки овощей: очистите морковь, лук и картофель, затем нарежьте их кубиками. Разогрейте кастрюлю с небольшим количеством масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картофель. Тушите овощи 5 минут, затем залейте бульоном и варите до готовности.
Готовый суп можно пюрировать блендером для получения кремовой текстуры или оставить в виде бульона с кусочками овощей. Подавайте с зеленью и гренками.
