Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томаты — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль и специи по вкусу.
Приготовление
Очистите и нарежьте картофель, морковь и кабачок кубиками.
Лук нарежьте полукольцами, а томаты — небольшими дольками.
Разогрейте масло в сковороде или кастрюле, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
Положите кабачок и томаты, тушите под крышкой 15–20 минут.
Посолите и добавьте специи по вкусу.
Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью.
